Concorrentes - Mesa Brasil

Temos a missão retirada do site que sintetiza a atuação que este concorrente tem e que acaba gerando uma diferenciação quanto a nossa empresa "Alimento para Todos".

MISSÃO - Mesa Brasil SESC

"Contribuir para segurança alimentar e nutricional dos indivíduos em situação de maior vulnerabilidade, através da doação de alimentos, da promoção de ações educativas e da responsabilidade compartilhada entre doadores, entidades sociais e voluntários em todos os estados do país onde o SESC atua."

Além de um diferencial quanto à atuação e metodologia de relacionamento estabelecido, o programa de alimentação e nutrição sustentáveis da Mesa Brasil oferece muitas informações produtivas em seu site. É um tipo de serviço que conscientiza e veicula informações muito úteis a qualquer indivíduo inserido na sociedade, prevalecendo seus valores de promover, assim como a "Alimento para Todos" a igualdade e o direito a um princípio básico de qualquer cidadão, o de se alimentar.

A mecânica de atuação consiste nas parcerias e assistências aos quais este programa detém os alimentos e a comunicação com instituições sociais, previamente cadastradas em sua cartilha de "clientes" os quais, os mais necessitados, têm acesso a estes alimentos.

Dois modelos de atuação são descritos para este projeto:

Modelo de Banco de Alimentos: onde há um centro que recolhe e distribuem alimentos, geralmente estes sem nenhum valor comercial, buscando onde há sobras e disponibilizando estas para entidades sociais;

Modelo de Colheita Urbana: onde a Mesa Brasil encarrega-se de coletar diariamente e de forma segura alimentos frescos como produtos de hortifruite, alimentos industrializados e muitos outros que são, também, encaminhados a entidades sociais. Uma característica é que não há estoque neste modelo, havendo assim a distribuição imediata destes produtos disponibilizando assim para os de maior necessidade deste alimento no mesmo dia.

Ele detém características de um programa permanente, que jamais ficara de fora, prestando esta solidariedade e com o lema de que será uma ponte entre o lugar que sobra alimento e a entrega aonde falta.

A "cidadania empresarial" é o principal chamariz para maximizar esforços com outras empresas.

Análise Comercial da "Alimento para Todos"

São diversas propostas que a empresa oferece ao cliente final. Temos assim, em destaque, alguns dos principais pontos que envolvem:

Diferenciais:

Temos conhecimentos de empresas de pequeno porte que realizam negócio semelhante, porém, essas são resumidas em grande parte a ONGs ou empresas que servem algumas instituições governamentais, como creches e presídios. Como não encontramos nenhum concorrente buscando atuar da mesma forma agressiva como nós, buscando explorar ao máximo as disponibilidades de matérias-primas (leia-se alimentos), e a imensa quantidade de clientes potenciais (grande número de famintos ou de pessoas de baixa renda que busquem alimentação saudável), concluímos que seríamos a primeira empresa realmente forte a atuar no setor.

Outro foco envolve a integração, que gera um comprometimento único a todos os entrantes deste segmento, buscando mútua conscideração, intercambio social e desenvolvendo, em conjunto com as comunidades locais, um laço de proximidade e de maior resultado.


Características operacionais:

Quanto à localização física, possuiríamos a área administrativa (algum escritório em alguma cidade metropolitana), e diversas unidades de captação e armazenamento de alimentos agregadas com unidades de processamento, localizadas evidentemente nas proximidades dos maiores centros agrícolas do país.

Quanto aos funcionários, seriam basicamente compostos de receptores, nutricionistas, inspetores sanitários, cozinheiros, embaladores, transportadores e área administrativa e de vendas.


Aspectos legais:

Não existe nenhum impedimento com relação ao negócio. Entretanto, precisaremos ter atenção redobrada para nos certificarmos de que obtermos matéria-prima de fontes que utilizem mão-de-obra legal, bem como de realizar rígida inspeção e certificação nos produtos finais, a fim de nos isentarmos de reclamações de consumidores devido a alimentos inadequados ou estragados.


Pricing:

Operaríamos em uma faixa não muito acima do break even point, para não nos tornarmos inacessíveis ao nosso público-alvo. Nossa atratividade viria, portanto, do ganho em escala.


Impacto na imagem institucional:

Devido às características do nosso público-alvo, e da origem de nossas matérias-primas, há uma grande possibilidade de criarmos uma imagem negativa, de empresa de nível inferior e de baixa qualidade. É por esse motivo que realizaremos pesadas atividades de marketing, almejando que a sociedade identifique nossa empresa de forma respeitosa e simpática, como, por exemplo: “uma empresa visionária, ligada as questões mais importantes da nossa sociedade, e que ao mesmo tempo consegue oferecer alimentação saudável e acessível.

Comercialização:

A princípio venderíamos para distribuidores e cadeias de supermercados que atendam as regiões mais pobres do Brasil. Posteriormente, dependendo de nossa eficiência operacional, poderíamos comercializar nossos produtos para instituições governamentais, com destino final em escolas, creches, albergues, presídios, entre outros.

Riscos:

Os maiores riscos que trabalharíamos para minimizá-los seriam:

- problemas de safra: falta de matéria-prima.
- melhoria dos meios tecnológicos agrícolas e de transporte, e conseqüentemente, redução das “sobras” de produtos.
- Demorado ciclo de produção-consumo (escoamento), gerando, conseqüentemente, problemas de estocagem (produtos terão normalmente prazo de validade curto).

Necessidades, Pontos Fortes e Fracos da "Alimento para Todos"...

A idéia do produto irá, sem dúvida alguma, ajudar a alcançar os objetivos pessoais e do grupo, pois, partindo de uma avaliação qualitativa, o que podemos observar é que a fome, seguida da miséria e dos hábitos errados de nutrição é fatal para o desenvolvimento social e econômico de um país.

O fato de programar uma continuidade ao aproveitamento de uma matéria-prima descartada remete também a uma “reciclagem” e um desenvolvimento sustentável de um bem de consumo, que corretamente processado e distribuído alimenta e salva vidas gerando uma igualdade nos aspectos humanos e de compreensão dos direitos básicos como o de se alimentar.

Nós, como seres humanos, percebemos o ambiente externo de uma forma não somente de prestar um serviço que levará comida para as pessoas, mas sim de verificar um espaço de mercado hoje pouco aproveitado e iniciar uma atividade que busque dar uma continuidade a esta cadeia produtiva gerando um aproveitamento e destacando a atuação em um segmento ao qual ajudaria milhares de pessoas pelo país e pelo mundo.

Os pontos fortes e fracos envolvidos denotam a variedade de produtos que podem ser processados, pegando, por exemplo, um mercado municipal e fazendo parcerias ou até mesmo direto com os fornecedores gerando novas possibilidades de evitar quebra de estoques seja congelando ou processando os produtos de outras maneiras.

Outro ponto forte é a atenção das empresas quanto à distribuição destes produtos. De fato a integração de empresas nacionais e até multinacionais tem sido fortemente segmentada nos aspectos ambientais e de ajuda a projetos sociais. Vender esta idéia e particionar o lucro com as despesas vigentes seria vital para atuar com quantidade e qualidade em diversas regiões do país e com sustento de qualidade nos produtos processados/desenvolvidos.

Estes produtos, de valor agregado, também potencializam, por parte do consumo, um atrativo significativo. Sendo este um argumento de marketing muito efetivo para o “approach” do produto para o cliente, seja pessoa física ou jurídica, mas com o fim de comercializar e distribuir para as camadas mais carentes de sociedade buscando erradicar a fome de pontos críticos de nosso país e do mundo.

Alimentos, desperdício e o segmento.

Segundo Relatório Mundial Sobre a Fome de 2006 da Organização das Nações Unidas a fome mata uma pessoa a cada 3,6 segundos. Além da subnutrição que atinge cerca de 1 bilhão de pessoas no mundo o desperdício, a má distribuição e até mesmo a obesidade agravam ainda mais este cenário.

Segundo Índices Nacionais do IBGE, a elevada ingestão de açúcar, gordura e sal, rebatem os produtos de consumo saudáveis tais como as frutas, hortaliças e legumes. O sedentarismo e as radicais propagandas voltadas para o público jovem, que estimula o consumo de alimentos pouco nutritivos acentuam este problema.

Calcula-se que no mundo é capaz de se produzir e de se distribuir comida para todos, mas devido a estes fatos é inviável, através desta gestão política, cultural, e social, estabelecer um avanço significativo a curto ou médio prazo, dependendo da implementação e intermediação de diversos órgãos reguladores do mundo inteiro, alem de iniciativas pessoas e movimentos da sociedade, para o avanço e objetivando um direito do cidadão no mundo, que é o de ter uma alimentação.

Outro dado importante é de que o desperdício no país atinge a marca de R$12 bilhões anuais e que, se contidos, poderiam alimentar 30 milhões de pessoas carentes. Isso decorre de uma série de problemas, que, diagnosticados desde a origem, formam este incrível índice. Por exemplo, 44% do que se planta é perdido na produção, distribuição e comercialização. Segregando temos cerca de 20% de perda na agricultura (colheita), 8% no transporte e armazenamento, 15% no processamento industrial e cerca de 1% no varejo. Não obstante o desperdício continua em casa, onde cerca de 20% do desperdício ocorre num simples processamento culinário e hábito alimentar. (Dados Revista Veja nº1749)

Missão Visão e Objetivos da empresa "Alimento para Todos"

Para a empresa "Alimento para Todos", temos como:

Missão:

Sermos reconhecido como a empresa que melhor aproveita os alimentos. Prestando fornecimento de comida processada de diversas formas a fim de oferecer um alimento cotidiano que a pessoa possa usufruir e ser enriquecida com o mínimo de vitaminas e sais minerais. Contribuindo para erradicar a fome.

Visão:

Contribuir direta e indiretamente para erradicar a fome do planeta e conscientizar sobre o desperdício de um grande montante de alimentos que, através de novas metodologias de aproveitamento, podem alimentar muitas pessoas.

Objetivo:

Criarmos e desenvolvermos uma empresa que produza refeições saudáveis e de baixo-custo, utilizando alimentos que normalmente são eliminados durante o processo colheita-venda ao consumidor final.

Concorrentes - Bom Prato

Projeto Criado pelo Governo do Estado de São Paulo, de cunho social, visando oferecer a preços muito baixos refeiçoes básicas voltadas ao público de baixa renda.

Este restaurante popular conta com refeições compostas de arroz, feijão, carne, farinha, saladas entre outros.

O custo de uma refeição completa é de R$1,00 e este preço, diríamos, é imbatível, pois há subsidio por parte do governo.

Este projeto conta com 30 unidades hoje em funcionamento, além da oportunidade de serem abertas, por iniciativa propria, qualquer outra unidade na regiao de Sao Paulo.

As caracteristicas que envolvem este projeto do Bom Prato, também incluem convênios estipulados entre o Governo do Estado de Sao Paulo e entidades de comunidades e assistencias da sociedade civil, sem fins lucrativos, atuando em prol da populacao.

Projetos e acompanhamentos de nutricionistas são outro diferencial deste projeto Bom Prato.

O primeiro passo: Disponibilizando e acondicionando alimentos de outra forma.

A idéia inicial seria a de negociar produtos diretamente com o agricultor, onde, seriam estabelecidos preços e novas metodologias de distribuição destes alimentos, evitando assim a possíveis perdas dos mesmos por eventuais problemas de logística e de tempo.

A idéia de procurar nos grandes centros varejistas também é viável pois, podemos contar com um serviço de congelar frutas, ou seja, preservar suas características nutricionais e obter um ganho quanto a sua validade. Assim comprar produtos mais baratos e agregar esta função poderia ser um dos nossos diferenciais. O baixo custo iria ser embutido conforme a disponibilidade deste produto no mercado. Tomemos por exemplo as grandes safras que podem saturar o mercado e que nós, da empresa “Alimento para Todos”, podemos comprar em grande escala e mais barato esses produtos, ou até mesmo fazer parcerias e oferecer um produto com grande concentração nutricional, saudável e barato.